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パティシェ植﨑義明
自身がプロデュースする初の店舗
“La Rivière de Sable”

~親しみやすい非日常…~

近年、誕生日・クリスマスだけではなく
多くの場面で洋菓子が
食べられるようになってきました。

コンビニやスーパー等でも手軽に
本格的なケーキが購入できるようになり、
洋菓子は「特別なもの」から「日常」へと
変化してきています。

誰もが親しみやすく日常の中で
楽しめることはとても素晴らしいことです。
その一方で、大切な想いや記憶が
残りにくくなってきているのも事実です。

私たちの目指すものは、
皆様の日常に寄り添いながら
非日常的な感動や喜びを味わっていただき、
特別な思い出作りのお手伝いをすることです。
ラ リヴィエ ドゥ サーブルは
そんな「親しみやすい非日常…」を創り出す
パティスリーです。

日本国内、国外のコンクールで
数々の賞を受賞

国内のみならず、海外でのコンクールにも数多く参加してきた、パティシエ植﨑 義明。
2017年にはパティシェ・コンクールの最高峰とも言われている「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にて、日本チームの一員として参加。歴史あるコンクールにて銀賞を受賞。

国内のみならず、海外でのコンクールにも数多く参加してきた、パティシエ植﨑 義明

郷土への想い
La Rivière de Sableをオープン

豊かな自然に包まれ、多くの農産物に恵まれた茨城。
生まれ育った郷土への想いは離れ暮らしても薄れることはありませんでした。
日本全国から世界まで渡り歩いてきたからこそ表現できる「世界観」を茨城の皆様に提供していきたいと考えています。

パティシエ植﨑 義明が初の店舗<br>
“La Rivière de Sable”

旬を感じることができる
美味しさを求めて

四季折々にかわる日本の季節を感じながら、自分の信じる美味しさを丁寧に作ってまいります。旬の果物や素材を最も美味しい洋菓子に変え、皆様にご提供してまいります!

美味しさを求めて

商品のご案内

その他のメニューはコチラ

News

La Rivière de Sable
-ラ リヴィエ ドゥ サーブル-

〒305-0883 茨城県つくば市みどりの東21-13
営業時間 10時〜19時
定休日 毎週水曜日
電話番号 029-828-6929
website:https://riviere-de-sable.com/

お車でご来店の場合

▼谷田部インターより5分
谷田部インターを降りてはじめの信号を取手方面に右折後
2つめの信号セブンイレブン交差点を右折
しばらくいくと右手にございます。

公共機関をご利用の場合

▼【つくばエクスプレス】みどりの駅より
つくバスで1番乗り場より谷田部シャトルB回り
谷田部窓口センター行きに乗り、飯田下車 徒歩8分

アクセス | La Rivière de Sable -ラ リヴィエ ドゥ サーブル-
アクセス | La Rivière de Sable -ラ リヴィエ ドゥ サーブル-

2023 Valentine Collection
新商品❗
ラリフォート‼️
シェフ自ら企画開発したミルクチョコレート「セレニティ」にサクサクと軽い食感に焼き上げたサブレショコラ、爽やかな酸味のアプリコットコンフィチュールを閉じ込めたタブレット✴️
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2023 Valentine Collection
新商品❗
スリーズ‼️
山形県産の大粒なさくらんぼ🍒「佐藤錦」を半年間ブランデーに漬け込み、マラスキーノとフォンダン、薄いショコラノワールでコーティング✨
アルコールシロップの芳醇な香りと大粒だからこそ感じられる果肉感❗ショコラのビターな味わいとのマリアージュをお楽しみ下さい✴️
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2023 Valentine Collection
山﨑18年 ウイスキーボンボン❗
ウイスキーの最高峰「山﨑」‼️その中でも特に希少な18年を贅沢に使用した至極の一粒✨圧倒的な熟成感をお楽しみ下さい🎵
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2023 Valentine Collection
バレンタイン商品の製造も本格的に開始いたしました❗
新商品や限定商品、定番商品などなど、随時Instagramでご案内させて頂きます‼️
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新商品❗
サントノーレマカロンカシス‼️
カシスのコンフィチュールとムスリーヌカシスをサンドしたマカロン、シャンティショコラカシスやガナッシュを組み合わせたラリヴィエドゥサーブル流の艶やかなサントノーレ✨
ぜひお試し下さいませ~✴️
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新商品❗
オーパス‼️
シェフ自らプロデュースし、試作を重ね完成させた、こだわりのラリヴィエドゥサーブルオリジナルハイカカオミルクチョコレート「コモンスモン」を使用したムースショコラ✴️
爽やかなパッションフルーツのブリュレと芳ばしいアーモンドのチュイル、ビスキュイショコラを組み合わせ、エキゾチックフルーツのジュレでみずみずしく仕上げました✨
ぜひお試し下さいませ~✴️
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新商品❗
タルトフレーズ‼️
OZベリーファームの甘くみずみずしい苺🍓を贅沢に使用したタルト✨
極薄く伸ばしたパートシュクレ、フランボワーズのコンフィチュールとカカオ70%のチョコチップを入れて芳ばしく焼き上げたフランジパーヌ生地にガナッシュを流し入れ、丸々苺🍓を贅沢に盛り付け、シャンティピスターシュで香り豊かに仕上げました🎵
苺の美味しい時期だけの特別な一品です✴️
ぜひお試し下さいませ~✴️
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季節商品のご案内‼️
アニス❗
スターアニスのブリュレとアールグレイ風味のムースショコラの組み合わせ✨
アプリコットのコンフィチュールとフォユティーヌショコラで酸味と心地よい食感のアクセントを加えました🎵
ぜひお試し下さいませ~✴️
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季節商品のご案内‼️
フォレノワール❗
ビスキュイショコラ、チェリー🍒のコンポート、ムースショコラ、クレームグリオット、ババロワマラスキーノの組み合わせ✨
フランスの伝統菓子をラリヴィエドゥサーブル流に仕上げました❗
ぜひお試し下さいませ~✴️
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季節商品のご案内‼️
禅 ~ZEN~
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」に出場した際に製作したアシェットデセールをプチガトーにリメイクした一品‼️
日本の心「抹茶」をベースに、ココナッツのムース、オレンジのマーマレード、クレームショコラ、ザクッとした食感のシュトロイゼルなど…幾重にも折り重なる奥深い味わいに仕上げました✨
ぜひお試し下さいませ~✴️
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限定商品‼️
MO.CHI
アーモンドのビスキュイとフランボワーズのコンフィチュールをしのばせたレアチーズケーキ✨鏡餅に見立てた遊び心溢れる一品。

うさぎ🐇
苺のガナッシュとコンフィチュール、マスカルポーネ風味のムースショコラの組み合わせ‼️
ぜひお試し下さいませ~✴️
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2023年‼️
明けましておめでとうございます✨
昨年は多くのお客様にご愛顧頂きまして誠にありがとうございました❗
2023年も皆様の日常に寄り添いながら、喜びや感動など皆様の思い出に残る「非日常」をご提供出来るようスタッフ一同精進して参ります✨
本年も変わらぬご愛顧よろしくお願い申し上げます。
新年は1月2日10時より営業いたします✨
福袋やガレットデロワ、その他お正月限定商品多数ご用意して皆様のご来店をお待ちしております🎵
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本年の営業を終了いたしました🎵
今年も沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました✨皆様により愛される空間を目指し更に進化して参りますので、来年もラリヴィエドゥサーブルをよろしくお願い申し上げます🎵
2023年は1月2日10時より営業致します。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております✨
皆様の2023年が素晴らしい年となりますようお祈り申し上げます。
良いお年をお迎えくださいませ~✴️
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2022年もあと僅か。。。
2023年の足音が大きくなって参りましたね🎵
ラリヴィエドゥサーブルは新年1月2日より営業いたします✨
毎年多くのお客様にご好評いただいております「福袋」2023年もご用意致します🎵
限定100setのご用意となります✨
販売想定価格4400円相当の商品+ショコラトラン「ウコモンセ」でご利用頂ける割引チケットが入った大変お得なセット🎵新年を祝して2023円でご提供させて頂きます✴️
2日にご来店出来ないお客様にも少しでもご提供したく、2日に70袋、3日に30袋での販売とさせて頂きます❗
更に、開店直後の混雑緩和、及びトラブル回避の為、開店前の朝9時より店舗前にてチケットを配布致します。2日(70枚)3日(30枚)共に9時の配布となりますのでご注意下さいませ✴️チケットの配布が予定数に達した場合は店頭販売はございませんので予めご了承下さい。
チケットをお持ちのお客様は2日又は3日、10時~16時であれば何時のご来店でもご購入頂けますので、開店直後の混雑を避けてご来店頂きますようご協力お願いいたします‼️
またより多くのお客様に「福」をお届け出来るようお一組様1袋とさせて頂きます❗
皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております🎵
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クリスマス限定‼️
エターナル‼️
世界大会ワールドチョコレートマスターズに出場した際に製作したチョコレートケーキ✨
オレンジ、コーヒー、クルミ&チョコレートの組み合わせ‼️
全9層からなるチョコレートの味わいを極限まで追求した渾身のムースショコラ✴️
22日~25日までの期間限定でプチガトーでご用意しました‼️
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「O.SE.CHI」
沢山のご予約ありがとうございます✨
現定数となりましたのでご予約の受付を終了とさせて頂きます✴️
ご予約受付中のガレットデロワも残りわずかとなっております❗ご希望のお客様はお早めのご連絡をお願いいたします🎵
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「O.SE.CHI」
12月18日(日)10時
~ご予約受付開始~

もうすぐクリスマス🎄皆様素敵なクリスマスをお過ごしください🎵
クリスマスが終わるとあっという間に年末、そして2023年の幕開けとなります✨
新年といえばやっぱり「おせち」が欠かせませんよね🎵
「ラリヴィエドゥサーブル」
「ラリヴィエドゥサーブル・プチメゾン」
「ラリヴィエドゥサーブル・ウ・コモンセ」
エキップ・イグレック3店舗のこだわりがギュギュギュッ❗と詰まった「O.SE.CHI」をご用意いたしました✴️
一の重
ウコモンセより
「オードブル」
フォアグラのテリーヌ・つくば味麗豚の低温ロースト・有頭海老オリエンタルグリル・バター香るブリオッシュ・鴨胸肉のコンフィ、ガーリックとローズマリーの香り・スモークサーモンとクリームチーズのパティ、キャビア添え
二の重
ラリヴィエドゥサーブルより
「アントルメ・ショコラフレーズ with OZ」
しっとりと焼き上げたビスキュイショコラとフランボワーズのコンフィチュール、滑らかなクレームショコラの組み合わせに鉾田市OZベリーファームの甘くみずみずしい苺🍓を贅沢に敷き詰め、シャンティショコラで仕上げた新年にふさわしいゴージャスなアントルメ‼️
三の重
プチメゾンより
「プティフール」
マカロンショコラ・マカロンフレーズ・マカロンピスターシュ・クーロンヌショコラ・クーロンヌフランボワーズ・ダコワーズピスターシユ・ダコワーズノワゼット・ペパン・コモンスモンナポリタン
オリジナル重箱、風呂敷包みでのお渡しとなります。
3店舗の味が一度に楽しめる豪華3段重です✨
12月31日のお渡し
限定数30
22000円(税込)
ご予約はお電話または店頭での受付となります🎵
ご予約お待ちしております✴️
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2023ガレット・デ・ロワ✨
ショコラノワールを練り込んだサックリ崩れるパイ生地にクレームフランジパーヌ、カカオ分70%のショコラノワール、コンフィチュールフランボワーズを入れてしっかり焼き込んだラリヴィエドゥサーブルならではのショコラ尽くしのガレット・デ・ロワです🎵
限定数100台
ご予約の受付開始は
12月10日(土)10時~
お電話またはご来店での受付となります✨
制限数になり次第受付を締め切らせて頂きますので予めご了承下さいませ~✴️
皆様のご予約お待ちしております🎵
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