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パティシェ植﨑義明
自身がプロデュースする初の店舗
“La Rivière de Sable”
～親しみやすい非日常…～
近年、誕生日・クリスマスだけではなく
多くの場面で洋菓子が
食べられるようになってきました。
コンビニやスーパー等でも手軽に
本格的なケーキが購入できるようになり、
洋菓子は「特別なもの」から「日常」へと
変化してきています。
誰もが親しみやすく日常の中で
楽しめることはとても素晴らしいことです。
その一方で、大切な想いや記憶が
残りにくくなってきているのも事実です。
私たちの目指すものは、
皆様の日常に寄り添いながら
非日常的な感動や喜びを味わっていただき、
特別な思い出作りのお手伝いをすることです。
ラ リヴィエ ドゥ サーブルは
そんな「親しみやすい非日常…」を創り出す
パティスリーです。
日本国内、国外のコンクールで
数々の賞を受賞
国内のみならず、海外でのコンクールにも数多く参加してきた、パティシエ植﨑 義明。
2017年にはパティシェ・コンクールの最高峰とも言われている「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にて、日本チームの一員として参加。歴史あるコンクールにて銀賞を受賞。
郷土への想い
La Rivière de Sableをオープン
豊かな自然に包まれ、多くの農産物に恵まれた茨城。
生まれ育った郷土への想いは離れ暮らしても薄れることはありませんでした。
日本全国から世界まで渡り歩いてきたからこそ表現できる「世界観」を茨城の皆様に提供していきたいと考えています。
旬を感じることができる
美味しさを求めて
四季折々にかわる日本の季節を感じながら、自分の信じる美味しさを丁寧に作ってまいります。旬の果物や素材を最も美味しい洋菓子に変え、皆様にご提供してまいります！
商品のご案内
キャトルルージュ
しっとりした滑らかな口当たりのスポンジ生地がメインの甘酸っぱいケーキ。すべてのパーツにフランボワーズを使い真っ赤にしあげました。
ショコラロール
しっとりフワフワのチョコーレト生地に滑らかなチョコレートクリームを巻いた贅沢な一品。
イグレック
ボンボンショコラの常識を覆す新食感のチョコレート。ケーキの様な仕上がりです。
News
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2022.12.31
ご挨拶
2022年もたくさんのご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます！ 皆様に支...
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2022.12.11
クリスマスケーキのご予約ありがとうございました。
いつも、ラ・リヴィエ・ドゥ・サーブルをご利用いただきありがとうござい...
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2022.11.27
アフタヌーンティー始めます!!
ラ・リヴィエ・ドゥ・サーブル～ウ・コモンセ～からご案内‼ 12月1日...
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2022.10.31
千歳ショコラ
11月15日は七五三です！ ラ・リヴィエ・ドゥ・サーブルでは、恒例の...
La Rivière de Sable
-ラ リヴィエ ドゥ サーブル-
〒305-0883 茨城県つくば市みどりの東21-13
営業時間 10時〜19時
定休日 毎週水曜日
電話番号 029-828-6929
website：https://riviere-de-sable.com/
お車でご来店の場合
▼谷田部インターより5分
谷田部インターを降りてはじめの信号を取手方面に右折後
2つめの信号セブンイレブン交差点を右折
しばらくいくと右手にございます。
公共機関をご利用の場合
▼【つくばエクスプレス】みどりの駅より
つくバスで１番乗り場より谷田部シャトルB回り
谷田部窓口センター行きに乗り、飯田下車 徒歩8分
桜満開🌸🌸🌸
つくばでもチラホラと桜の開花が始まりました✨が、ラリヴィエドゥサーブルではすでに桜満開🌸です🎵
桜のダコワーズ❗
桜のチップを乗せて焼き上げたフワッと軽い生地に、ショコラブランと桜餡を合わせたバタークリームをサンド✨チェリーのパートドフリュイで心地よい酸味のアクセントを加えました🎵
桜マカロン❗
桜餡と桜風味のガナッシュをサンドした春のマカロン🎵桜柄の可愛らしいチョコレートで仕上げました🎵
シュセット桜❗
しっとりと蒸し焼きにした濃厚な桜風味のテリーヌショコラ✨白ごまのプラリネが香ばしさと食感のアクセント🎵
桜が散り始めるまでのわずかな期間の限定商品です🌸
ぜひお試し下さいませ～✴️
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2023 White Day Collection!!
ボンボンショコラ‼️
おすすめのボンボンショコラを詰め合わせたホワイトデーギフト✨5個入り、8個入り、10個入り❗
ホワイトデー限定のボンボンショコラを詰め合わせたSpecialギフト✨4個入り、10個入り、20個入り❗
ホワイトデーの贈り物もラリヴィエドゥサーブルではショコラがオススメです🎵
ロッシェリテ‼️
ミルク6個入り、フレーズ6個入り❗
サクサクザクザクのロッシェ❗ラリヴィエドゥサーブルならではの製法で驚くほどの崩壊感と食感を味わえる一品に仕上げました🎵
スペシャルキュイッソン‼️
スペシャリテのキュイッソンをホワイトデー限定で5種各2枚入りでご用意しました✴️
定番のブラン、オレに加え、フレーズ、マロン、コモンスモン(オリジナルミルクチョコ)の5つの味が楽しめるギフトです✨
バッカス‼️
定番人気商品のマカロンもホワイトデー限定、アルコールを効かせた3種の味でご用意❗山﨑ウイスキー、コアントロー、マラスキーノ✨
その他、ホワイトデーの贈り物にオススメのギフト、多数ご用意しております‼️
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2023 White Day Collection!!
キューブ‼️
イタリア産ピスタチオペーストを贅沢に使用したガナッシュピスターシュ❗
グリオットチェリー🍒のパートドフリュイ❗
ローストし、粗めに挽いたピスタチオの心地よい食感とフレッシュな香り立つジャンドゥヤの組み合わせ✨
アムール‼️
バラのコンフィチュール❗
粒ごと炊き上げプチプチっとした種の食感を残したコンフィチュールフランボワーズ❗
エルダーフラワーとライチの芳醇なガナッシュの組み合わせ✨
ぜひお試し下さいませ～✴️
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2023 White Day Collection!!
ショコロン‼️
マカロンに見立てた平たいボンボンショコラでパートドフリュイをサンド✨
ガナッシュエルダーライム&パートドグリオット❗
ガナッシュコアントロー&パートドエキゾチック❗
ホワイトデー限定✨ラリヴィエドゥサーブルオリジナルのマカロン仕立てのボンボンショコラです🎵
ぜひお試し下さいませ～✴️
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2023 White Day Collection!!
響21年❗
日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を集結した「響」‼️
華やかな香りと、ブレンドモルトならではの奥深さ、日本人ならではの繊細さを感じられるジャパニーズウイスキー‼️
そのウイスキーを贅沢に使用したウイスキーボンボンです🎵
薄いチョコレートの中にウイスキーシロップをたっぷりと❗匠の技で閉じ込めました～😁
限定200粒‼️
ぜひお試し下さいませ～✴️
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新商品❗
コッコ
サクサクのパートシュクレとビスキュイマドレーヌ、コンフィチュールエキゾチック、ムースマンゴとガナッシュココの組み合わせ✨
イースターをイメージした、まるで鳥ノ巣と卵の様な遊び心溢れる一品🎵殻に包まれた卵の中にも。。。
ぜひお試し下さいませ～✴️
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季節商品のご案内❗
バニーテール
果肉感を残した苺🍓のマリネとクレームショコラフレーズ、香り高いラベンダーの蜂蜜を贅沢に使用したムースの組み合わせ✨
イースターバニーのしっぽをイメージしてモフモフっと仕上げました🎵
ぜひお試し下さいませ～✴️
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新商品
サントノーレマカロン桜🌸
シャンティショコラフレーズ、桜とイチゴのマカロン、桜のガナッシュの組み合わせ✨
春を感じさせてくれるサントノーレです🎵
ぜひお試し下さいませ～✴️
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季節商品のご案内❗
さくら🌸
桜餡を練り込んだしっとりとしたビスキュイ、桜風味のクレームショコラとイチゴのコンフィチュール、桜のムースショコラブランの組み合わせ✨ゴマのプラリネが香ばしさと奥行きのアクセントに🎵
まだまだ寒い日が続きますが、店内は少しずつ春色に🎵
春の足音が聞こえはじめてから桜が散り始めるまでのわずかな期間だけの貴重な一品。毎年人気の一品です🌸
ぜひお試し下さいませ～✴️
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季節商品のご案内❗
ミニョンヌ・Coco
ココナッツのダコワーズ生地、OZベリーファームの甘くみずみずしい苺🍓を使用したコンフィチュールとクレームフレーズ、苺とバナナのムースショコラブランに優しいココナッツの甘い香りをまとわせました🎵
ぜひお試し下さいませ～✨
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3月3日は「ひなまつり」
今年も限定のホールケーキをご用意しました🎵
「ミニョンヌ・Coco」
6号5400円(税込) 限定80台
苺のコンフィチュールとクレームフレーズ、苺🍓とバナナを使用したムースショコラブランに、ほんのりとココナッツの甘い香りをまとわせました。さらに鉾田市OZベリーファームの甘くみずみずしい苺🍓をふんだんに使用した、まさに苺尽くしの贅沢な一品✴️
「ひなまつり シャンティ・フレーズ」
4号3900円(税込)
5号4600円(税込) 限定各50台
しっとりフワフワに焼き上げたスポンジ生地にOZベリーファームの苺🍓をサンドしたショートケーキ🍰可愛らしい雛人形のチョコレートを飾り付けたひなまつりにピッタリな一品✴️
ご予約の受付開始は2月23日(木)10時から❗
ご予約は店頭又はお電話で受付いたします✨
予定数になり次第受付を締め切らせて頂きます。予めご了承下さいませ✨
皆様のご予約お待ちしております🎵
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Happy Valentine💘
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艶々も‼️
まだまだ沢山ご用意しておりま～す✴️
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ボンボンショコラ‼️まだまだご用意しております✨
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ラリヴィエドゥサーブルプチメゾン❗カエル🐸の王国から来た小さな小さなパティスリー
2023 Valentine Collection
ショコラショー&モカショー❗
バレンタイン期間は大変な混雑💦本店では店内の密を避けるため入店制限をかけさせて頂いております。その為、外でお待ちいただく時間が長くなることも。。。
そんな状況を知った王様の粋なはからいで‼️
期間限定「Hot Chocolate」をご用意‼️
ほんのりオレンジの香るショコラショーとコーヒー風味のモカショー🎵冷えた身体を暖めてくれます✨
クーロンヌドゥアムール❗
プチメゾン定番のクーロンヌも恋の装いに♥️
ハートのマンディアン❗
オリジナルミルクチョコレート2枚入り&ストロベリー🍓2枚入り✨
人気のマンディアン❗
自分用に❔友チョコに❔
お手頃なプチギフトでご用意しました🎵
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2023 Valentine Collection
Y「イグレック」
シェフが長年想い描き実現した、他に類を見ない新食感のボンボンショコラ‼️
薄いショコラのケースの中にコンフィチュール、ガナッシュ、クリーム、ビスキュイ、サブレを閉じ込めた、まるでケーキの様な一粒✨
毎朝、その日の分だけをお作りしています✨オープン以来の定番ですが常に売り切れ必至の人気者♥️ラリヴィエドゥサーブルのこだわりがこの一粒に詰まっています🎵
午前中には完売してしまうこともございますのでご予約をオススメ致します✴️
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2023 Valentine Collection
新商品❗
フィナンシェショコラ(5個入りギフト)‼️
ミルクチョコレートを加えてしっとりと焼き上げたフィナンシェ生地にオリジナルハイカカオミルクチョコレートを薄くトッピング。可愛らしいバレンタイン柄で仕上げました🎵
その他、Valentineギフト多数ご用意しております✨
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2023 Valentine Collection
定番商品から期間限定商品まで多種多様な商品をご用意しております🎵
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2023 Valentine Collection
コモンスモンナポリタン❗
構想から一年以上かけてシェフ自らプロデュースし完成させたラリヴィエドゥサーブルオリジナルチョコレート‼️
常識にとらわれない発想から生まれたカカオ分52％のハイカカオミルクチョコレート❗
口に含むとレーズンの様な風味を感じながら、ショコラノワールのビターな切れ味、カカオ感がスッと影を潜め、その後訪れるマイルドなミルクの余韻。。。
新感覚のミルクチョコレートです✴️
食べやすいひと口サイズのミニタブレット「ナポリタン」‼️
ひと口で頬張り、ゆっくりと口の中で溶かしながら、幾重にも重なり変化していく風味をお楽しみ下さい✨
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2023 Valentine Collection
新商品❗
ラリフォート‼️
シェフ自ら企画開発したミルクチョコレート「セレニティ」にサクサクと軽い食感に焼き上げたサブレショコラ、爽やかな酸味のアプリコットコンフィチュールを閉じ込めたタブレット✴️
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